きゅうりの塩こんぶ漬け

きゅうりの塩こんぶ漬け

アウトドアでサクッと出せる簡単おつまみ。事前に作って持ち込めば、ついてすぐ食べられる。きゅうりを叩いて砕くことで味が染みて風味がUP。

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調理器具

材料(2〜4人前)

  • きゅうり 2本
  • ごま油 大さじ2
  • 塩こんぶ 10g
  • お好みで
  • いりごま 少々

作り方

  1. 1
    きゅうりを5cmほどの長さにカットし、フリーザーバッグに入れて、食べやすいサイズになるようにめん棒などで袋の外から叩いて砕く。
  2. 2
    フリーザーバッグにごま油、塩こんぶを加えて、軽く揉むように混ぜ合わせる。
    味が薄い場合は塩こんぶまたは塩(分量外)を追加して調整する。
  3. 3
    1時間ほど冷蔵庫で寝かせたら、いりごまを振って出来上がり。

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