彩り野菜のピクルス

作り方

1. 1
   野菜を一口サイズに切って、フリーザーバッグに入れる。

   セロリは筋をとっておくと食べやすくなる。
2. 2
   鍋にピクルス液の材料を全て加え、火にかける。沸騰したら火を止めて粗熱を取る。
3. 3
   冷めたピクルス液を1のジッパー付きビニール袋に注ぐ。
4. 4
   空気を抜き、冷蔵庫で5時間以上（できれば1〜2日）寝かせる。
5. 5
   味が染み込んだら出来上がり。