さっぱり鶏肉のフォー
初心者でも簡単に作れる、クッカーを使ったキャンプ飯レシピ。プリッとした鶏肉と揚げにんにくの香ばしさが食欲をそそる。ソロキャンプ向け。
調理時間
25分
調理器具
材料(1人前)
スープベース
- フォー(ライスヌードル) 60g
- 鶏もも肉 1/2枚
作り方
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1
フォーをぬるま湯(分量外)に入れて戻しておく(温度や時間はパッケージに従う)。
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2
クッカーに水、鶏肉を入れ、沸騰したらアクをとりながら中火で6分煮る。
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3
その間に他の具材の準備をする。もやしは洗い、青ねぎとにんにくはみじん切りに。パクチーは食べやすいサイズに切っておく。レモンはくし切りに。
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4
別のフライパンなどでオリーブオイルを熱し、にんにくをきつね色になるまで炒める。焦げやすいので弱火〜中火で気をつけながら。
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5
クッカーから鶏肉を取り出す。肉を取り出した後の出汁は使うので捨てないでおく。
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6
取り出した出汁にスープベースを入れ、フォーを入れて茹でる。
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7
茹で終わったら、もやし、青ねぎを入れ、最後ににんにく入りのオリーブオイルを回しかけて出来上がり。パクチーとレモンはお好みで。