ココナッツミルクでタイ風辛ラーメン

ココナッツミルクでタイ風辛ラーメン

辛ラーメンのアレンジレシピ。辛ラーメンの辛さとココナッツミルクの程よい甘さが絶妙にマッチ!相性の良さは、食べてみないとわからない。用意する材料が少なくて済む、ソロキャンプの味方レシピ。

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調理器具

材料(1人前)

作り方

  1. 1
    玉ねぎは薄くスライスし、パクチーは細かく切っておく。
  2. 2
    クッカーに水とシーフードミックスを入れて煮立たせる。
  3. 3
    2に辛ラーメンのスープの素(半分だけ)、かやく、麺を入れて4分煮込む。
  4. 4
    ココナッツミルクとナンプラーを入れ、ひと煮立ちしたら火を止める。
  5. 5
    玉ねぎ、パクチー、レモンをトッピングしたら出来上がり。

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