ココナッツミルクでタイ風辛ラーメン
辛ラーメンのアレンジレシピ。辛ラーメンの辛さとココナッツミルクの程よい甘さが絶妙にマッチ!相性の良さは、食べてみないとわからない。用意する材料が少なくて済む、ソロキャンプの味方レシピ。
調理時間
10分
調理器具
材料(1人前)
作り方
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1
玉ねぎは薄くスライスし、パクチーは細かく切っておく。
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2
クッカーに水とシーフードミックスを入れて煮立たせる。
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3
2に辛ラーメンのスープの素(半分だけ)、かやく、麺を入れて4分煮込む。
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4
ココナッツミルクとナンプラーを入れ、ひと煮立ちしたら火を止める。
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5
玉ねぎ、パクチー、レモンをトッピングしたら出来上がり。