ホイルでふっくらちゃんちゃん焼き

作り方

1. 1
   キャベツはざく切り、にんじんは細切り、玉ねぎは薄切りにする。えのきとしめじは小房に分け、ピーマンは種を取って一口大に切る。
2. 2
   広げたアルミホイルの上に野菜を並べ、その上に鮭をのせる。
3. 3
   味噌ダレを混ぜて2にかけたら、バターをのせる。
4. 4
   3の上にアルミホイルを被せて蓋をし、弱火で20分蒸し焼きにする。
5. 5
   蒸し終えたらアルミホイルを開き、塩とこしょうで味を整えて出来上がり。