ベーコンとほうれん草のふっくらポテトキッシュ風

作り方

1. 1
   キッシュベースをすべてボウルに入れ、かき混ぜておく。

   生クリームがなければ、その分牛乳を追加してもOK。
2. 2
   玉ねぎを薄くスライスし、ベーコンは1cm幅にカットする。じゃがいもは1cm以下の半月切りにし、ほうれん草は5cmほどにカットしておく。
3. 3
   スキレットにオリーブオイルを入れて熱し、カットしたじゃがいも、玉ねぎ、ベーコンを入れて炒める。じゃがいもに火が通ってきたら、ほうれん草を追加し、しんなりするまで炒める。最後に塩とこしょうを加えて味を整える。
4. 4
   野菜に火が通ったら、キッシュベースをスキレットに入れて軽く混ぜる。
5. 5
   スキレットにアルミホイルをかぶせ、弱火で10分ほど焼いたら出来上がり。

   焦げやすいので弱火でじっくり！