簡単!甘辛エビチリ
おすすめキャンプ飯レシピ「エビチリ」。とにかく海老がプリップリ。程よい甘さで、大人も子どもも喜ぶこと間違いなし。好みの辛さに調節して召し上がれ。
調理時間
20分
調理器具
- スキレット
- ボウル
材料(1〜2人前)
海老の下味用調味料
- 料理酒 大さじ1
- すりおろし生姜 小さじ1
- 塩 少々
味付け用調味料
- ケチャップ 大さじ2
- 料理酒 大さじ1
- 鶏がらスープの素 小さじ1
- 醤油 小さじ1
- すりおろしにんにく 小さじ1
- 水 大さじ2
作り方
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1
海老を洗う。ボウルに海老と海老の下味用調味料と海老を入れ、下味をつける。
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2
長ねぎをみじん切りする。
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3
味付け用調味料を合わせておく。
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4
海老に片栗粉をまぶす。
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5
スキレットに油を入れて熱し、豆板醤を焼く。そこへ海老を入れて焼く。
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6
海老の色が変わってきたら、長ねぎを加えてさらに炒める。長ねぎに火が通ってきたら、味付け用調味料を加えて熱する。
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7
とろみがついてきたら、ごま油を回しかけて出来上がり。