やみつきガーリックシュリンプ

やみつきガーリックシュリンプ

人気キャンプおつまみレシピ。ガーリックと海老のダブルの香ばしさに、レモンをギュッと絞って爽やかさをプラス。程よい塩気でお酒がついつい進んじゃう。

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調理器具

材料(2人前)

  • むき海老 8尾
  • にんにく(チューブ) 2cm
  • にんにく(みじん切り) 1かけ
  • 輪切り唐辛子 適量
  • バター 10g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 少々
  • ブラックペッパー 少々
  • レモン 適量
  • パセリ お好みで

作り方

  1. 1
    ボウルにむき海老を入れ、塩・ブラックペッパー・チューブのにんにくで下味をつけたら、クーラーボックスなど冷えた場所で30分寝かせておく。
  2. 2
    スキレットにオリーブオイルをひき、みじん切りしたにんにく、輪切り唐辛子、塩を入れて火にかける。
  3. 3
    にんにくが色づいてきたら、むき海老を入れて両面を焼く。
  4. 4
    こんがりと焼き色がついて火が通ったら、みじん切りしたパセリを入れて馴染ませ、レモンを絞って出来上がり。

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