やみつきガーリックシュリンプ
人気キャンプおつまみレシピ。ガーリックと海老のダブルの香ばしさに、レモンをギュッと絞って爽やかさをプラス。程よい塩気でお酒がついつい進んじゃう。
調理時間
20分
調理器具
- スキレット
- ボウル
材料(2人前)
- むき海老 8尾
- にんにく(チューブ) 2cm
- にんにく(みじん切り) 1かけ
- 輪切り唐辛子 適量
- バター 10g
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩 少々
- ブラックペッパー 少々
- レモン 適量
- パセリ お好みで
作り方
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1
ボウルにむき海老を入れ、塩・ブラックペッパー・チューブのにんにくで下味をつけたら、クーラーボックスなど冷えた場所で30分寝かせておく。
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2
スキレットにオリーブオイルをひき、みじん切りしたにんにく、輪切り唐辛子、塩を入れて火にかける。
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3
にんにくが色づいてきたら、むき海老を入れて両面を焼く。
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4
こんがりと焼き色がついて火が通ったら、みじん切りしたパセリを入れて馴染ませ、レモンを絞って出来上がり。