ししゃもと長ネギのアヒージョ

作り方

1. 1
   ししゃもの水気を拭き取り、長ねぎを3〜4cmのぶつ切りにする。
2. 2
   スキレットに唐辛子、にんにく、オリーブオイルを入れる。弱火にかけ、にんにくの香りをオリーブオイルに移す。

   オリーブオイルはスキレットの底から2/3が目安。お好みで調整してOK。
3. 3
   にんにくの香りが立ってきたら、ししゃもと長ねぎを加え、弱火〜中火で加熱する。
4. 4
   長ねぎが柔らかくなったら、塩で味を整えて出来上がり。