メスティンで作る1人前カルボナーラ

作り方

1. 1
   ベーコンを1cm幅の細切り、にんにくを薄切りにする。玉ねぎは好みのサイズに切る。
2. 2
   メスティンにバターとにんにくを入れて弱火で熱し、玉ねぎとベーコンを入れて炒める。
3. 3
   玉ねぎがしんなりしてきたら水を入れて煮立たせる。そこへパスタを半分に折って入れ、パッケージに記載されている時間の通り茹でる。

   水の量が少ないのでくっつきやすいため、時々混ぜること。
4. 4
   パスタの芯がなくなってきたら、牛乳、コンソメ、チーズを入れて混ぜ、塩こしょうで味を整える。
5. 5
   火からおろし、卵黄を乗せて出来上がり。

   ブラックペッパーを追加でかけても◎。