うどんで！豆乳坦々麺
一度食べたら定番になるかも？メスティンで作る一人分の坦々麺レシピ。辛めの味付けも豆乳でマイルドな口当たりに。好きな麺に変えてもOK。
調理時間
15分
調理器具
材料（1人前）
スープの素
- 味噌 小さじ2
- すりごま 小さじ2
- 醤油 小さじ1
- ごま油 小さじ1
- 鶏がらスープの素 小さじ1/2
作り方
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1
メスティンに水（分量外）を入れて沸騰させ、うどんを茹でる。茹で上がったらお湯を切り、皿に取り出しておく。うどん以外の麺でもOK。お好みで。
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2
長ねぎと青ねぎをそれぞれみじん切りにする。
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3
メスティンにごま油をひき、坦々麺の具材を入れて中火で炒める。
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4
豚ひき肉に火が通ったら、スープの素も入れて混ぜ合わせる。
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5
豆乳と1で茹でたうどんを入れ、沸騰直前で火を止めたら出来上がり。青ねぎとラー油は最後にお好みで。
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