かにチーズリゾット

作り方

1. 1
   玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする。
2. 2
   スキレットにオリーブオイルをひいて弱火でにんにくを炒める。にんにくに火が通ってきたら、玉ねぎを入れて中火で炒める。
3. 3
   玉ねぎがしんなりしてきたら、米を加えて焦げないように炒める。

   米は洗わない、浸水しないでOK。
4. 4
   米が透き通ってきたら、熱湯とコンソメを加えて混ぜ、弱火で8分煮る。
5. 5
   かに缶を汁ごと加えて軽く混ぜ、さらに3分煮る。
6. 6
   とろけるチーズを加えてひと混ぜし、塩とこしょうで味を整えて出来上がり。最後にお好みでみじん切りしたパセリを散らして。